Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Yapımı

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağından çok az eksik sıvı yağ
1 yumurta
1 paket instant maya (yaş maya da olabilir)
1 yemek kaşığı şeker
tuz
un
Arası için:
1 çay bardağı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı;
1. Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri alarak karıştıralım.
2. Yumurta, sıvıyağ ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek tekrar karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Hamurun üzerini streç filim ile kapatıp 15 dk dinlenmeye bırakalım.
5. Mayalanan hamuru 7 bezeye ayıralım.
6. Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.
7.Aralarına haşhaşlı sıvı yağlı karışımdan sürerek üst üste yerleştirelim.
8. En üst katını hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açalım ve haşhaşlı karışımdan sürelim.
9. Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
10. Hamuru bir ucundan dışa, diğer ucundan ise içe doğru buralım ve iki ucunu birleştirelim.
11. Yağlanmış kek kalıbına yerleştirip üzerini örterek 1,5 saat mayalanmaya bırakalım.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim.
13. Çöreği servis tabağına ters çevirerek üzerine nemli bir bez ile örtelim.
14. Kek kalıbında haşhaşlı çörek servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)