En Hızlı Domatesli Pilav Tarifi

1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı kaynar su
7 çorba kaşığı domates püresi
1 küp et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz


1 su bardağı baldo pirinci sıcak sudan geçirip kabaca yıkayın. Böylece fazla nişastasından arınacak. Tercihen sığ bir düdüklü tencerenin altını açın. Süzdüğünüz pirinçleri ve 7 çorba kaşığı domates püresini tencereye ekleyip, iyice ısınana kadar karıştırın. Ya da 2 iri domatesi rendeleyip 2-3 dakika pişirip ekleyebilirsiniz. Sonra 1 küp et suyunu ve 1 su bardağı suyu tencere ekleyip kapağını kapatın. Tencere sıcak olduğu için düdük hızlı bir şekilde yükselecektir. Disk yükseldikten sonra 7 dakika pişirin. 7 dakikanın sonunda tencerenin basıncını alın ve kapağını açın. 1-2 çorba kaşığı tereyağını da ekleyip 3 dakika demlenmeye bırakın.