Patates Kroket Tarifi Fırında Etsiz Vejetaryen Köfte Yapımı

Bu kez sizlere vejetaryenlerin de yiyebileceği patatesle yapılan leziz bir köfte tarifi hazırladık. Hemde diğer köfteler gibi yağda kızarmıyor. Bu sayede gayet hafif ve lezzetli hemde patatesler fırında değil haşlanarak piştiği için daha sonra fırına girse bile glisemik indeks değeri yükselmiyor. Yani uzun lafın kısası kaliteli karbonhidrat almanın lezzetli yolu bu fırında patates kroket tarifini yapmaktan geçiyor! :) Haşlanmış patatesler nasıl bu kakadar lezzetli olabilir diye şaşıracaksınız. İşin sırrı malzeme içinde bulunan kaşar peynirinin hem köftelere tat vermesi hemde yağsız olan bu kroketleri kendi yağıyla değiştirmesi. Yani hem ekstra yağ olmadığı için çok hafif hemde içinde et olmadığı için çok daha hesaplı olmasıyla birlikte vejeteryenler içinde kaliteli ve lezzetli bir alternatif olabilir. Eğer daha önce evde kroket yapmayı denemediyseniz kesinlikle size bu fırında yapılmış kroketleri denemenizi öneriyoruz. Ayrıca şunu söylemekte fayda var. Biz kroketleri fırında yapacağımız için iç harcına kaşar peynirini biraz fazla koyabildik. Eğer yağda kızartacaksanız bu tarif uygun değildir. Köftelerin şekli bozulabilir. Çünkü kaşar peynir kızgın yağa girince köftenin bütünlüğü bozulacaktır. Ayrıca köfteler fırından çıktıktan 30 dakika sonra servis etmenizi öneriyoruz. Bu sayede köftelerin içindeki kaşar peynir serleşek ve köfteniz çok daha lezzetli ve yemesi iyi bir hal alacak.
Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1.5 su bardağı bayat ekmek rendesi
1 su bardağı galeta unu
15-20 sap maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber