Lebeniye Çorbası İftar Menüsüne Enfes Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Lebeniye Çorbası için malzemeler: (4-6 kişilik)
Köftesi için:
250gr. kıyma
1 adet soğan 1er tatlı kaşığı tuz ve karabiber
serpmek için un (Bu malzemelerle yaptığınız köftelerin 4-6 kişi için yarısını kullanın gerisini dondurup bir dahaki sefer için hazırda bekletin:)
köfteleri kızartmak için zeytinyağı
ayrıca yarım su bardağından fazla haşlanmış nohut (tek seferde fazlaca haşlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.)
1 çay bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un (çok tepeleme olmasın)
1 yumurta
tuz, 1 yemek kaşığı kadar kuru nane
1 yemek kaşığından az naneyi kavurmak için tereyağ
yeterince kaynamış sıcak su