Mayalı Bayatlamayan Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi

Daha önce hiç karnıyarık şeklinde bayatlamayan mayalı poğaça yapmayı denedinizmi. Sizler için ayrıntılı bir poğaça tarifi hazırladık. Hemde karnıyarık şeklinde içi peynir dolu leziz bir poğaça! Bizim videomuzu izledikten sonra kesinlikle karnıyarık poğaça nasıl yapılır tüm detaylarıyla öğrenmiş olacaksınız! Biz yine bu poğaça tarifimizde düğüm poğaçada olduğu gibi soda kullandık. Aynı zamanda bu iki poğaçayı aynı hamurdan hazırladığımız buda diğer tarifimizde gösterdiğimiz gibi bayatlamayan poğaça kategorisinde! Günlerce tadı hiç bozulmadan kalan bir poğaça. Her sabah işe gitmeden önce bir tane yanınıza alabilir veya yanında bir portakal suyula içerek kendinize 10 saniyede harika bir kahvaltı hazırlamış olabilirsiniz. Aynı zamanda içindeki peynir sayesinde sade poğaça tarifine göre besin değerleri çok yüksek bir tarif. Sabah kahvaltısı çok önemli malesef biz çalışan insanlar bu önemli öğüne fakat bu şekilde mayalı karnıyarık poğaça tarifinde olduğu gibi bol bol peynir kullanarak en azından bu leziz açmaları biraz daha besleyici hale getirebiliriz.
1- İlk olarak sütümüzü ocakta ılındıralım ve ılınan sütü çukur bir kaba alıp üzerine maya ve şekeri ilave edelim. (Sütün ılık olmasının sebebi karnıyarık poğaçaların daha iyi mayalanmasını sağlamak) Ardından bu üç malzemeyi birlikte biraz karıştırıp mayanın harekete geçebilmesi için 5 dakika izin verelim.
2- 5 dakika sonra sıvı yağımızı, yumurta akı, soda ve unumuzun 1 bardağını ekleyip yoğurmaya başlayalım yoğurdukça ve sıvı malzememizi unu aldıkça 1 bardak 1 bardak yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve üzerini streç film ile örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3- Şimdi mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölüp her bir parçadan 8 tane beze çıkarıyoruz yani toplamda yani bu malzemeler ile 16 tane bayatlamayan karnıyarık poğaça içindir!
4-Daha sonra her bir bezeye orta kalınlıkta merdane ile açarak üzerine tereyağı sürüyoruz. Ardından bir pizza bıçağıyla eğer yoksa herhangi bir bıçakla hamurun iki tarafına kesik atıyoruz. Nasıl olduğunu tam olarak anlamak için videoyu izleyebilirsiniz.
5- Ardından kesik attığımız yerin orta kısmına peynirimizi koyup üzerlerini kestiğimiz yerlerden doğru tutup kapatalım. (Lütfen daha iyi anlamak için karnıyarık poğaça tarifi videomuzu izleyin)
6- Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200c fırında 20-25 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun! Eğer bu leziz sodalı poğaça tarifimizi beğendiyseniz beğenmeyi unutmayın! :)
Mayalı Karnıyarık Poğaça Malzemeleri
-200ml süt ( 1 su bardağı )
-200ml sıvı yağ ( 1 su bardağı)
-1 yumurta - Sarısı üzerine sürmek için beyazı hamuruna katacağız
-1 paket kuru maya
-2 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-600gram un ( Yaklaşık olarak 5 su bardağına denk geliyor)
-2 yemek kaşığı tereyağı ( Bunu videodan hatırlarsanız hamuru açtıktan sonra üzerine sürüyoruz)
-Yarım demet maydanoz