Kıymalı Lazanya Tarifi Beşamel Sos Nasıl Yapılır

Malzemeler
170gr 10 adet ön pişirmesiz lazanya
100gr rendelenmiÅŸ kaÅŸar
BeÅŸamel Sosun Malzemeleri
Tepeleme 2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
50gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Kıymalı Harcın Malzemeleri
300gr kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
2 adet rendelenmiş havuç
2 adet rendelenmiÅŸ domates
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı
Yağımızı tencereye alıyoruz ve soğanı ilave ediyoruz. Kavrulan soğana kıymayı ilave ediyoruz.Tencerenin kapağaını kapatıyoruz ve kıymamızı 5 dakika pişiriyoruz daha sonra havuç rendemizi ilave ediyoruz. Bu şekildede kapağını kapatarak 10 dakika daha pişiriyoruz. Pişen malzemeye domates rendesi, salça, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Tümü birbirine karıştıktan sonra yarım su bardağı su ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp 5 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz
Beşamel Sosun Hazırlanışı
Tereyağı tencereye alıyoruz ve eritiyoruz eriyen tereyağa unu ilave ediyoruz ve karvuruyoruz kavurulan una sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Orta ateşte 5 dakika süt kaynayıp un pişene kadar çırpıcı ile çırpmaya devam ediyoruz. Karabiberi ve tuzu ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz ve kaynayan başemel
Lazanyanın Hazırlanışı
Tepsimizi yağlıyoruz ve tepsinin tabanını kapatacak şekilde beşamel sos döküyoruz. Daha sonra sırası ile lazanya, beşamel sos ve kıymadan malzeme bitinceye dek koyuyoruz. 2 katta bir kaşar peyniri koyuyoruz. 200c fanlı fırında altı üstü kızarana kadar 25-25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet Olsun