Beşamel Soslu Kıymalı Krep Sarma Yemeği

Malzemeler
Kiymali harci icin gerekenler
500 gr dana kiyma(kusbasi tavuk yada dana etide olur)
2 tane dogranmis kuru sogan
3 yk siviyag
1 tane yesil biber
1 tane kirmizi biber
3 dis sarmisak
1 yk domates salcasi
1 cay bardagi hazir satilan domates sosu(evde yoksa 2 3 tane domates dograyin)
1 cay bardagi su
Tuz karabiber pulbiber
Krep icin gerekenler
3 tane yumurta
3 su bardagi süt
1 cay kasigi tuz
4 yk siviyag
2 bucuk su bardagi un(kontrollü ekleyin)
Besamel sos icin gerekenler
1 yk tereyagi
2 yk un
2 bucuk su bardagi süt
Tuz karabiber
Üzerine serpmek icin kasar peyniri
Hazirlanisi
Kiymayi tavada suyunu cekene kadar kavurun.yagini ve sogani ilave edip devam kavurun.ardindan sarmisagi salcayi da koyalim bir iki dk kavurun.biberleri domates sosunu suyu baharatini ilave edelim.orta ateste 10 dk pisirin ve sogumaya birakin
Krep icin un haric diger malzemeleri kisa cirpin.unumuzuda eliyerek ekleyin devam cirpin.Lütfen unu birden koymayin 2 bardagini ilave edin eger suluysa devam koyarsiniz.krep hamurunun kivami akiskan boza gibi olmali.
Genis tavayi ocaga alin isininca azicik yag dökün 1 kepce krep hamurundan ortaya dökün yayin.arkali önlü pisirin.her seferinde tavayi yaglamaniza gerek yok
Besamel sos icin kücük tencereye tereyagini koyun.eridigi zaman unu katin hafif rengi dönene kadar kavurun.ardindan sütü yavas yavas ekliyerek devamlida karistirin kivamini ayarlayin.tuzunu ve karabiberini ekleyin.besamel sosu yemege dökünce yapin yoksa durdukca katilasir
Her bir krepin icine 1 kasik kiymali sosdan koyun iki tarafini katlayip rulo yapin.borcama yan yana dizelim.üzerine besamel sosu dökün, onun üstünede bolca kasar serpin
220 derecede isinmis firina koyun yarim saat pisirin.kasarlar nar gibi kizarmali.