Patatesli Kıymalı Mantı Tarifi

10 tane kadar küçük patatesi haşlayalım (sayısını çoğaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı tuz
200 250 gr kadar dana kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
Tuz karabiber toz biber
1 kâse sarımsaklı yogurt
Üzerine dökmek için çok az yağda domates salçasını kavurun azıcıkta su koyarak salçayı açın. Buna da en son servis ederken dökersiniz.

Hazırlanışı :
Patatesleri bol suda haşlayalım. Daha sıcakken kabuğunu soyup ezelim. İçine tereyağı tuzunu da koyun. Elinizle yuvarlayarak içlerine oyun sepet sekli veriyoruz.
Kıymayı yağda kavuralım. İçine soğanı ekleyip devam birkaç dk. kavurun. Baharatını ekleyelim kıymamız hazır.
Kıymadan patatesin içlerine koyalım. Üzerine yogurt ve salçalı sosu dökün. Maydanozla da süsleyelim.