Sodalı Banyolu Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Sodalı Sarma Börek Tarifi
İçin Malzemeler;
2 adet hazır yufka
100 g tereyağı
1 ÅŸiÅŸe soda (200 ml)

içi için;
maydanozlu peynir karışımı

üzerinde sürmek için;
yumurta sarısı
susam
çörek otu

Hazırlanışı,

1.1 adet yufkayı tezgaha sererek üzerine erittiğimiz tereyağından sürelim.
2.2. yufkayı da alarak tereyağlı yufkanın üzerine alalım.
3.Bu yufkanın üzerine de tereyağı sürelim.
4.Yufkamızı 12 üçgen para olacak şekilde keselim.
5.Peynirli maydanozlu iç harcından eşit şekilde her bir dilime paylaştıralım.
6.Böreklerimizi çok sıkı olmayacak şekilde güzelce saralım.
7.Ve derince bir kaba yerleÅŸtirelim.
8.Böreklerin üzerine 200 ml maden suyunu boşaltalım.
9.Daha sona böreklerin tamamı ıslanacak şekilde yaklaşık 1 bardak su ilave edelim.
10.Dilerseniz tamamını maden suyuyla da yapabilirsiniz.
11.Bir tabak yardımı ile böreklerin tamamen suya batmasını sağlayalım.
12.Bu şekilde böreklerimizi yaklaşık 10 dk güzelce ıslanıncaya kadar bekletelim.
13.Daha sonra elimizle hafifçe suyunu sıktığımız börekleri fırın tepsisine yerleştirelim.
14.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre susam ve çörek otu serpelim.
15.Önceden ısıttığımız 180°C fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 40-50 dk pişirelim.
16.Fırından aldığımız böreklerimizi ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz.
17.Dışı çıtır çıtır içi su böreği kıvamında bu nefis börekleri denemenizi tavsiye ederiz.
Åžimdiden afiyet olsun.