Limonlu Mısır Unlu Kurabiye

Malzemeler
125 gram oda ısında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
1 buçuk su bardağı mısır unu
1 büyük limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı;

1.Kurabiyemizin hamuru için 125 g oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin,1 adet yumurta ve 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekerini yoğurma kabına alıp krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
2.Karışıma 1 çay bardağı sıvıyağ,1,5 su bardağı mısır unu,1 limon kabuğu rendesi ve 1 paket vanilya ekleyip karıştıralım.
3.Son olarak yarım paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
4.Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatıp 10 dk buzdolabında bekletelim.
5.Beklettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6.Biz bu malzeme ile 23 adet kurabiye elde ettik.
7.Önceden ısıtılmış 170°C fırında pembeleşmeyecek şekilde pişirelim.
8.Biz üzerini benmari usulü eritilmiş çikolata ve fıstık ile süslemeyi tercih ettik.
9.Mis kokulu kurabiyelerimiz servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.