Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi

Malzemeler
5 adet orta boy enginar
250gr iç bakla
250gr bezelye
15-20 adet arpacık soğanı
1 adet küp doğranmış havuç
3-4 sap dereotu
1 adet küp doğranmış patates
Yarım limon
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Baklaları geniş kaba alıyoruz bezelyeleri ve arpacık soğanları ilave ediyoruz. Havuçları, patatesi ve sarımsağı ilave ediyoruz. Tuz, şeker ve limon suyunu ilave ediyoruz ardından zeytinyağımızı malzemelerimizin üzerlerine gezdiriyoruz ve bir kaşık yardımı ile tümünü karıştırıyoruz. Enginarlarımızı tenceremize diziyoruz ve çukur kalan kısmına hazırladığımız malzemeden koyuyoruz. Artan malzemeleri tencerenin boş kalan kısımlarına dolduruyoruz ardından enginarımızın güzel pişmesi için 1 buçuk su bardağı kaynar su ilave ediyoruz ve kısık ateşte 1 saat pişirdikten sonra yemeğimiz hazır.
Afiyet Olsun