Öğrenci İftarının Yıldızı Patates Mantısı Tarifi

Patates mantısı, hamuru patatesten hazırlanan yapımı çok basit, pratik ve ekonomik bir tarif. Öğrenci evi mutfaklarında bile kolayca hazırlanabilecek patates mantısı meşhur Kayseri mantısını bile kıskandıracak lezzette olmakla kalmıyor, sunumuyla da herkesi kendine hayran bırakıyor. İftar sofralarına da çok yakışacak olan patates mantısını Şef Ferhat Bora'nın püf noktalarıyla yapamayacak kimse kalmayacak.

Malzemeler

Hamuru için:
4 adet orta boy haşlanmış patates
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber