Kabak Mücver Tarifi Mücver Nasıl Yapılır

Malzemeler
3 adet orta boy kabak
5-6 adet taze soğan
Yarım demet dereotu
10-15 say maydanoz
100gr beyaz peynir
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartma için ayçiçek yağı
3 adet yumurta
İlk olarak kabaklarımızı rendeliyoruz daha sonra rendelediğimiz kabaklarını suyunu sıkarak farklı bir kaba alıyoruz. Tüm kabaklarını suyunu sıktıktan sonra üzerlerine dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz. Daha sonra peyniri ve yumurtaları ilave ediyoruz. Tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz ve tüm malzemelerin birbirlerine karışmasını sağlıyoruz. Ardından 1 su bardağı un ilave ediyoruz ve yine malzemelerimizi birbirlerine tamamen karışmalarına sağlıyoruz. Ayçiçek yağımızı tavaya alıyoruz kızdırıyoruz ve hazırladığımız malzemeden bir servis kaşığı alıyoruz ve iki tarıfınıda kızartıyoruz.