Lokanta Tarzı Mercimek Çorbası Tarifi Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Mercimek Çorbamızın ölçüsü biraz fazla ama isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz,
12 kisilik
Mercimek Çorbası için Malzemeler

2 su bardağı mercimek
2 adet orta boy havuc( çok büyükse 1 tane kullanın)
2 adet patates
2 adet kuru soğan
yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı domates salçası
1 cay kaşığı pulbiber
1 cay kaşığı karabiber
1 corba kaşığı kuru nane
3 litre su yarısı tavuk suyu veya et suyu olsun eğer yoksa 2 tane bulyon kullanabilirsiniz.
Düdüklü tencerede Mercimek Çorbası
havucu, patates, soğanı soyun büyük büyük doğrayın yıkayın
Mercimeği,havucu,soğanı,patatesi,et suyunu,tuzu,salçayı,baharatları sıvıyağı et suyunu ve suyu ilave edip karıştırın kapağını kapatıp ocağa alın
Düdüklü tencerden kaynama sesi gelince 20 veya 25 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın
Düdüklünün havası inince düdüklü tencerenin kapağını açıp eğer havuç çatalla dokunduğunuzda dağılıyorsa Mercimek çorbasını blendirdan geçirin ve servis yapın.
Afiyet olsun