Buzluk Böreği Patatesli Kaşar Peynirli Rulo Börek

10 adet orta boy patates
1,5 su bardağı süt
bir çorba kaşıgı tereyağı
ve tuz
ara katlar için çok az sıvıyağ
üzeri icin
üzeri için kaşar peynir rendesi
ve biraz pul biber
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın haşlanan Patatesleri soyun sıcaklığı çıkmadan tereyağını ve tuzu içine koyup iyice ezin daha Sonra sütünü ilave edip püre haline getirin
Yufkaları önce ilkinden başlayarak masanın üzerine serin üstünü çok sıvıyağı gezdirin hazırlamış olduğumuz pürenin bir kısmının yufkanın üzerine yayın ikinci yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz çok az sıvıyağ gezdirin püreyi bir daha aynı şekilde üstüne koyup yayıyoruz 3. yufkayı
3, Yufkayıda diğer yufkaların üzerine koyun aynı işlemi uygulayın en başından başlayarak rulo yapın
Rulo yaptığınızı böreği 1,5 parmak kalınlığında keskin bir bıçakla kesin
Kestiğiniz dilimleri fırın tepsisini koyun kesme kısmı yukarda kalacak şekilde yerleştiriyoruz
200 derece fırında biraz pişirin ve üzerlerine bir çorba kaşığı kadar kaşar peynir rendesi koyun ve çok az pulbiber serpin fırında kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın
Afiyet Olsun


Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml