Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeler :


125 gr. Oda ısısında tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta (birini tüm kırın diğer ikinci yumurtanın beyazını dişi için ayırın sarıyı hamura koyun)
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un
Üzerine batırmak için 1 cay bardağı hindistancevizi

Hazırlanışı :

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi koyun kaba ve karıştırın. Kuru malzememizi yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur elde edin.
Hamuru elinizle yuvarlayın yumurta beyazına batırın ve hindistancevizine de batırıp tepsiye dizelim.
190 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dk. pişirin.
Saklama kabında bayatlamadan birkaç dayanır.