Şekerpare Tarifi

Malzemeler

250 gr.yumusak tereyagi yada Margarin
3 tane yumurta 1 tanesinin sarisini ayirin ustune surulecek
1 cay bardagi hindistancevizi
Yarim cay bardagi siviyag
Yarim cay bardagi irmik
Yarim cay bardagi pudra sekeri
1 tane vanilya
1 tane kabartmatozu
3 su bardagi un (Ama herkeste ayni gitmiyor dikkatli ekliyelim.Yumusak kurabiye hamuru gibi olmali hamuru.

Şerbeti icin gerekenler
4 su bardagi seker
3 bucuk su bardagi su
Bir dilim ince limon
ot.Olctugum su bardagin olcusu 250 ml

Hazirlanisi

Ilk once serbetten basliyalim serbet malzemesini ocaga koyun .Ve kaynamaya baslayinca burasi puf noktasi☝ 10 dakika kaynatin.sure bitince ocaktan alin kenara koyun ilisin.
Gelelim hamuru yapmaya firini 200 dereceye alt üst ayarda acalim isinsin .Bir kabin icine un ve kabartmatozu haric butun malzemeyi koyun.elinizle karistirin.unla kabartmatozunu ilave edin ama unu yavas yavas koyun yumusak ve ele yapismiyan bir hamur elde edin.buyuk firin tepsisini siviyagla yaglayin.Tatliya seklimizi verin tepsiye dizin.uzerine ayirdigimiz yumurta sarisini surun ve firina koyun.
Alti ustu iyice kizarinca cikartin .iliyan serbeti hemen dokun.yani tatli sicak serbet ilik olacak.yaklasik 2 saat sonra yemeye hazirdir