Karnıyarık Tarifi

Malzemeler
6 tane ince uzun patlican
Kizartmak icin siviyag
Kiyma harci icin malzemeler
Yaklasik 300 gr. dana kiyma 1 tane kuru sogan
2 dis sarimsak
Maydonoz
Tuz, karabiber, kimyon,pulbiber
Üzerine dökmek icin
1 yemek kasigi domates salcasi
1 su bardagi su
Hazirlanisi
Patlicanlari tuzlu suda 15 dk bekletin aci suyu gitsin.Patlicanlari alacali soyup kizgin yagda kizartalim pecetenin üstüne alalim fazla yagi gitsin.
Tavaya kiymayi koyun kavurun icine yemeklik dogranmis sogani ekleyin sarimsagida koyup devam edin kavurmaya.Baharatlari koyun bir iki dakkika sonra cekelim ocaktan.Icine dogranmis maydonozu ekliyelim.
Patlicanlari firin kabina koyun üstte kalan yeri acin icine kiymali harci koyalim..bir yemek kasigi salcayi 1 su bardagi suyla acip yemege dökelim.üzerine biber ve domatesle süyleyelim.
Isinmis 200 derecedeki firina koyalim.
Yaklasik 30 dakika da piser .herkesin firini bir degildir kontrol edin.
Afiyet olsun.