Etli Beyaz Lahana Sarması

Malzemeler
1 tane orta boy beyaz lahana
ic malzemesi icin gerekenler
2 su bardagi pirinc
2 tane kuru sogan
4 dis sarimsak
bir tutam maydonoz
300 gr dana kiyma
1 yemek kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi domates salcasi
yarim cay bardagi zeytinyagi
tuz,karabiber,kimyon,pulbiber,kuru nane
yarim cay bardagi nar eksisi
YAPILISI
Bir tane orta büyüklükte beyaz lahanayi bas kisimlarina bicakla keselim ice dogru.büyük bir tencereye su kaynatalim ve tencerenin icine koyalim arkali önlü hasliyalim.süre vermiyorum zaten siz anliyacaksiniz cünkü haslanan yapraklar birbirinden ayriliyor.her ayrilan yapragi cekelim bir altindakide daha iyi haslansin.sonra bir yapragi alip ortadaki kalin yerini kesin ve saracagimiz büyüklükte yapraklari kesip hazirlayin.bir tarafta sarma icimizi yapalim.2 su bardagi pirinci yikayin.icine kiymayi kurusogan sarmisak maydonoz dograyin.zeytinyagi koyun.tuz karabiber kimyon kuru nane ve domates biber salcasi ekleyip karistirin.sarmalarimizi saralim.tencerenin en altina yirtilmis ise yaramiyan yapraklari dizin.egerki bir dibi tutma olursa sarmaniza birsey olmasin.sarmalari sık sekilde dizin.üstüne gececek kadar su koyun.tuz serpin tabakta koyun.sarmamiz ilk önce kaynasin sonra altini kisarak pismeye birakin.Pisince ocaktan almadan yarim cay bardagi nareksisi dökün.