Kıymalı Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi

Kıymalı arpa şehriyeli çorba tarifi
Malzemeler
yaklaşık 200 gram kadar dana kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ yada 2 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kaşığı domates salçası( isterseniz icine İki tane de domates rendeleyebilirsiniz)
1 çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı un
baharatlarımız Tuz karabiber arzu ederseniz Kuru nane de eklenebilir
yarım limon suyu
bir tutam maydonoz
yaklaşık 5 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı
yağımızı çorba yapacağımız tencereye koyalım. kıymamızı katıp kavuralım, kıyma kavrulduktan sonra salçamızı ilave edelim Eğer domates rendesi koyacaksanız salçayla birlikte ilave edin. birkaç dakika kavuralım unumuzu ilave edelim yine 2 dakika kadar kavuralım .Kaynar suyumuzu dökelim Çırpıcı ile karıştıralım çorbamız Topak Topak kalmasın. çorbanız kaynamaya başladıktan sonra baharatını arpa şehriye koyup Çorbanın altını kısalım ve yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakalım.çorbamız piştikten sonra içine limon suyu ve doğradığımız maydonozları ilave edip ocaktan alalım.
Afiyet olsun
Eğer çorbanın kıvamı koyu olduysa kaynar su ekleyerek ayarlayabilirsiniz