Tencerede Sebzeli Tavuk Güveç Tarifi

Sebzeli Tavuk Güveç için malzemeler:
Tercihen kişi sayısı kadar tavuk pirzola (4-5 adet) veya baget (ufak ise veya daha iştahlılar için 2şer baget hesaplayın :)
2 adet soğan
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı veya sıvıyağ
4-5 diş sarımsak
2 adet havuç 4-6 adet orta boy patates
2 adet defne yaprağı
sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası
yeterince kaynamış sıcak su
1 çay kaşığı dolusu biberiye (yoksa kullanmayın)
tuz, karabiber

Sebzeli Tavuk Güveç Yapılışı:

Ön hazırlık olarak sebzeleri iri doğrayın. Soğanı soyup dörde bölün. Havuçları yıkayıp hafif kazıyın ve iki parmak genişliğinden doğrayın. Biberleri dörde bölün. Sarımsakları soyup bütün bırakın.
Geniş ve tercihen güveç tenceresine zeytinyağını alıp tavuk pirzolaları veya bagetleri alt kısma derileri gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerine sırasıyla soğan, sarımsak, havuç, biber ve patatesleri yerleştirin.
Bir kasede salçayı sıcak suda ezip karıştırın. Biberiyeyi, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sosu yemeğin üzerine gezdirin. Yemeğin üzerine geçmeyecek kadar kaynamış sıcak su ilave edip önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısarak kısık ateşte sebze ve tavuklar pişene kadar ağır ağır pişirin.
-------------------------------
TAVUK ETİNİN FAYDALARI İLE İLGİLİ BİRKAÇ BİLGİ:
Tavuk etinin faydaları saymakla bitmiyor. ...
Tavuk eti kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. ...
Tavuk eti, çinko açısından zengindir. ...
Tavuk etinde bol B6 vitamini vardır. ...
Tavuk eti bol selenyum içerir. ...
Tavuk eti beyin ile ilgili hastalıklarda engelleyicidir. ...
Tavuk eti, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.