Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
6 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
5 adet sosis
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
1 çay bardağı kornişon turşu
1 su bardağı konserve mısır
1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
1,5 su bardağı haşlanmış havuç
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı;
1. Uygun bir kapta haşlanmış patatesi ezelim.
2. Üzerine tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştıralım.
3. Islatılmış borcama patatesli harcımızı boşaltıp yayalım ve elimizle hafifçe bastıralım.
4. Tavada sıvı yağı ısıtalım. Üzerine salçayı ekleyerek karıştıralım. Doğranmış sosisi ilave edip pişirelim.
5. Sosisli harcımızı patatesin üzerine yayalım.
6. Halka şeklinde doğranmış yeşil ve siyah zeytin, kornişon turşu, mısır, bezelye ve havucu üst üste yerleştirelim.
7. Son olarak rendelenmiş kaşarı peynirini de serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180° C fırında yaklaşık 25 dakika peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine ketçap ve mayonez gezdirerek sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.