Fırında Bulgurlu Renkli Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:
Yaklaşık 12-14 adet renkli dolmalık biberler
içi için:
1 büyük boy soğan
300gr. kadar orta yağlı kıyma
yarım su bardağı pilavlık bulgur
yarım demet maydanoz,
iri tutam dereotu ve taze nane (kuru da olur nane yoksa) ince kıyılmış
2 adet domates, kabuğu soyulup doğranmış
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
tuz, karabiber, arzuya göre isot biber ve sumak da ekleyin
sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
yaklaşık 2 buçuk 3 su bardağı kaynamış su
2-3 diş sarımsak
tuz, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı