Sini Köftesi Tarifi

MALZEMELER
• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur,
• 3 adet orta boy patates,
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası,
• 1,5 su bardağı sıcak su,
• Tuz,
• Patatesleri haşlamak için ekstra su.
İç Harcı için;
• 1 adet büyük boy soğan,
• 300 g az yağlı kıyma,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
• 1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz,
• Tuz,
• 1/2 çay kaşığı karabiber,
• 1/2 çay kaşığı kimyon.